SRM 1546a（美國NIST）肉均質

SRM 1546a（美國NIST）肉均質 Meat Homogenate：

      本標準參考物質（SRM）主要用於驗證罐裝肉製品和類似材料中脂肪酸，膽固醇，近似物，卡路裏，元素，維生素和氨基酸的測定方法。 在將值分配給內部參考材料時，此SRM也可用於質量保證。 肉勻漿是在商業過程中混合在一起的豬肉和雞肉產品的混合物。 SRM 1546a的一個單元由四個罐組成，每個罐包含大約85克的材料。

       認證質量分數值：SRM 1546a中脂肪酸，膽固醇，元素和維生素的質量分數值，按原樣報告，在表1至4中提供.NIST認證值是NIST的值 所有已知或可疑的偏倚來源都已被調查或考慮在其準確性方面的最大信心[1]。 價值分配的分析由NIST和合作實驗室進行。 認證值計算為NIST方法的平均值的平均值以及合作實驗室在適當情況下提供的結果平均值的中位數或平均值。 相關的不確定性表示為大約95％的置信水平[2-4]。

      參考質量分數值：SRM 1546a中的其他脂肪酸，元素和維生素，近似值，卡路裏和氨基酸的參考質量分數值，按原樣報告，在表5至表9中提供.NIST參考值 是未經認證的價值，是根據現有數據對真實價值的最jia估計; 但是，該值不符合NIST認證標準[1]，並且具有可能僅反映測量再現性的不確定性，可能不包括所有不確定性來源，或者可能反映多種分析方法之間缺乏足夠的統計*性。 參考質量分數值來自NIST和/或合作實驗室報告的結果。